Objectif: Introduction des protéines!

Salut les Mam’s!

Encore un article sur la diversification et c’est pas fini!! Votre enfant finira bien par mangé un hamburger/ frites mais avant ça les étapes ne sont pas si faciles.

Je vais aujourd’hui vous parler de l’introduction des  protéines, comment vous faciliter la vie. Je vous avez déjà parlé de l’introduction des légumes et le début de la diversification mais je vous en reparlerai mieux dans un autre article parce que ça n’était pas assez précis.

Mes astuces pour l’introduction aux protéines:

Les poissons

1) Commencer par ce type de protéines: –poisson maigre: cabillaud, merlan, sole, colin

2) Exemple: Acheter chez le poissonnier de préférence ( mais vous pouvez aussi acheter en congelé) 4 petits filets de cabillaud. En fait acheter un morceau que vous trouvez sur le moment chez votre poissonier. Par exemple: moi la première fois j’avais trouvé 4 petits filets de cabillaud sur l’étale et hier j’ai trouvé un grand filet de merlan. On prend ce qu’on trouve ce qui compte c’est que le poisson soit maigre.

3) Evitez les poissons gras ( saumon , maquereau, thon, hareng, sardine, hanchois, turbot, foie de morue, espadon, truite de mer, rouget et j’en passe)

4) Coupez votre filet ( dont vous vous aurez assurer auparavant qu’il ne reste pas d’arêtes ) en morceaux spécial pour la purée de bébé

Filet de merlan coupés pour purée bb

Filet de merlan coupé pour purée bébé

5) Mettez vos morceaux un par un dans un sac de congélation ( la tâche est longue le premier jour mais après se sera juste trop facile). Si vous voulez vous pouvez aussi filmés les morceaux.

IMG_6111

Résultat: un tas de sac de congélation.

6) On met tout ces sacs au congélo ( pas d’inquiétude pas de risque que les sacs se collent entre eux)

7) Quand vous le souhaitez vous sortez un petit morceau du congélo et vous l’intégrez à votre soupe/purée de légumes.

8) Il est préférable pour vous faciliter la vie d’utiliser le babycook et il n’y a plus qu’à mettre un morceau même encore congelé dans votre panier avec les autres légumes et c’est parfait.

La viande et la volaille

1) Je vous conseille de commencer c’est à dire au 6 mois de votre bébé jusqu’à ces 1 an environ par:

– du blanc de poulet/ escalope de poulet ou dinde

– de l’escalope de veau

– du tournedos

2) Idem pour le reste des étapes. Voilà juste le résultat en image:

Morceaux de blanc de poulet filmés pour le congélo

Morceaux de blanc de poulet filmés pour le congélo

Qu’en est-il de l’oeuf?

A partir de 6 mois et jusqu’à ces 1 an environ n’intégrez qu’un demi jaune d’œuf dur!

 

 

 

 

 

Une réflexion sur “Objectif: Introduction des protéines!

  1. Pingback: Dico Babycook (suite) | Les Mam's Parisiennes

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s