Le Babycook de A à Z

Salut les Mam’s!

Voici la page tant attendu du babycook de A à Z:

Eau de cuisson: c’est l’eau que vous aurez mis pour commencer dans le réservoir et qui après cuisson va se retrouver au fond de votre mixeur. Selon le niveau d’eau que vous aurez mis au départ il y aura plus ou moins d’eau de cuisson restante. Ensuite, vous avez le choix, soit vous la garder pour mixer (en général c’est ce que j’ai fait entre ses 5 et 8 mois) soit vous la mettez de côté dans un petit bol pour pouvoir en ajouter si vous voyez au mixage que ça n’est pas assez mixé. En général pour les courgettes on a pas besoin de beaucoup d’eau de cuisson pour que ça devienne de la bouilli , par contre pour les carottes, haricot vert ou autres légumes qui sont assez solides au départ il va falloir en rajouter. Le tout est de trouver le bon équilibre pour éviter que la purée de bébé soit trop liquide ou trop âpre et difficile à manger.

Fixer le brot:

Haricots vert (Niveau de cuisson 2): ils sont très bons mélangés au blanc de poulet , pommes de terre, et une goutte d’huile d’olive, en général cette recette est une réussite auprès des bout de chou. Je vous conseille de les achetés soit frais chez le primeur soit surgelés mais alors ceux qui sont très fins pas les gros. Si ils sont congelés vous pouvez directement les mettre dans le babycook, si ils sont frais je vous conseille de les coupés en deux et de les mettre dans le babycook. Avant de mettre les haricots vert dans le babycook n’oubliez pas de bien les rincés à l’eau fraîche dans une petite passoire ( pas besoin de trop de chichi non plus). Mixer les bien et n’oubliez aucun morceaux!

Liants:

Mode d’emploi: 1 De l’eau dans le brot principal au niveau requis dans le petit livret babycook selon le légume que vous mettez dans le babycook, 2 l’eau dans le réservoir, 3 placer le brot, 4 placer le panier, 5 placer les légumes dans le panier, 6 refermer bien le couvercle, 7 appuyer sur le bouton d’envoi de cuisson et attendez, 8 quand ça sonne appuyez sur le bouton vapeur pour l’arrêter, 8 ouvrez le couvercle, 9 à l’aide de la cuillère retirer le panier, 10 mettez les légume dans le mixeur , 11 mettez le cercle fourchette, 12 refermer le couvercle, 13 tournez le bouton vapeur pour mixez et c’est prêt!

Niveaux de cuisson: au début de la diversification vous ne donnez en général qu’un seul légume à la fois c’est pourquoi il faut suivre ce qui est écrit dans le mode d’emploi. Chaque légume a son niveau de cuisson. Par la suite, quand vous ajouterez pleins de légumes différents et même des protéines je vous conseille de toujours mettre de l’eau au niveau 3.

Pomme de terre:

Protéines: A introduire vers les 6 mois ( biensur chaque bébé a son rythme donc pas forcément). Je vous demande de vous référer à mon article à propos de l’introduction des protéines. Sachez donc que vous pouvez pré découper des morceaux de 20 à 30g selon l’âge de veau, poulet, ou tournedos etc… et les sortir du congèle au moment voulu. Vous n’avez pas à attendre mettez directement ce morceau dans le babycook avec les légumes. Et mixer le tout en particulier au début de la diversification et jusqu’au 10/11 mois du bébé. A partir de 10/11 mois vous pouvez décongeler le morceau de viande et le cuire sans ajout à la poêle et le mixer dans un hachoir en tout petit morceau que vous ajouterez à la purée de légumes de bébé pour qu’il s’habitue petit à petit aux morceaux.

En image une recette pour bébé avant 10 mois (avec protéines):

Haricots vert/Pois cassés/menthe fraîche/pomme de terre/blanc de poulet/huile d’olive

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